måndag 13 december 2010

Grönkålsallad med fikon och valnötter


Julmaxad sallad!

Grönkål
Valnötter
Syrligt äpple
Torkade fikon
lite rödlök tomat och morot
.. och chévre men jag glömde att lägga på den!
+
dressing:
3 msk olja
2 msk balsamvinäger
2 msk majonäs
tiny wini riven vitlök
salt
peppar

Sallad: strimla grönkål och morot fint. Skär och hacka resten i valfri size. Dressingen! Lite inspirerad av en slags "vinegrette" man fick på Amtrack-tågen i somras, som var uppblandad med majonäs. Gott tycker jag – och det liksom reder dressingen så det inte separeras i olja och vinäger.

Inga kommentarer: