torsdag 10 april 2014

Provköket i Istanbul, dag 7










Vi tar frukosten hemma, men i turkisk anda, turkisk yoghurt med granatäpple, valnötter och banan. 



Båten tillbaka till Istanbul tar en timme och kostar bara motsvarande 15 kr. Man kan köpa te, grillade ostmackor eller kringlor att smaska på under tiden.



Självklart får måsarna lite bröd också.


Mitt emot lägenheten vi hyr finns ett ställe som säljer en massa varianter på börek. Fyllda med fårost, kött eller grönsaker. Jättelyxigt snacks när man går ner på stan.



Men det i särklass lyxigaste är att det överallt står juiceförsäljare. För en spottstyver får man ett glas granatäpplejuice, söt-syrlig-sträv, underbart god, pressas medan du väntar.





Närbild på ett av många skummande glas färsk juice under resan.



På Galatabron precis nedanför där vi bor står gubbarna tätt och drar upp fisk. I underkant av hela bron ligger det tätt med fiskrestauranger. Men vi blir avrådda från att gå dit av vår lägenhetsvärd.



Friterade ostsnurror och en slags degknyten med grillad aubergine.



Falafel äts mest av turister får vi veta på ett litet hak. Men den är god!

1 kommentar:

Fröken Dill sa...

Verkar vara en helt underbar Istanbulresa. Det ÄR ju verkligen en matstad av guds nåde!

Glad fredag önskar frökeDill